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 CALMARS AUX POIVRONS (kiki)

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MessageSujet: CALMARS AUX POIVRONS (kiki)   Jeu 8 Juil - 14:00

Pour 6 personnes
1kg de calmars 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 1kg de tomates 4 gousses d'ail 2 oignons 10 cl d'huile d'olive 1 c à café d'origan sel et du poivre

Videz et nettoyez les calamars
Conservez les tentacules
Rincez les à l'eau courante puis séchez les dans du papier absorbant
Découpez les calmars et les tentacules en lamelles
Pelez les oignons et émincez les finement
Epluchez les gousses d'ail et passez au presse-ail
Ouvrez tous les poivrons en deux épépinez les et retirez toutes les cloisons blanches
Détaillez les en lamelles puis en petits dés carrés
Plongez les tomates trois secondes dans l'eau bouillante
Pelez les ôtez les graines et découpez les en petits morceaux
Dans une sauteuse chauffez l'huile d'olive
Ajoutez oignons et poivrons
Faites revenirs en mélangeant pour qu'ils deviennent translucides pendant 8 mn
Parsemez les d'ail écrasé puis ajoutez les calmars
faites cuire une 10 mn
Incorporez les tomates et l'origan salez et poivrez
Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 25 mn servez chaud
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CALMARS AUX POIVRONS (kiki)
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