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 HACHIS PARMENTIER DE CANARD :(recette de pat60)

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madalton
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MessageSujet: HACHIS PARMENTIER DE CANARD :(recette de pat60)   Jeu 24 Nov - 8:37

HACHIS PARMENTIER DE CANARD :

Ingrédients :

Cuisses de canard confites
Pomme de terre à purée
1 carotte
1 oignon
sel - poivre
beurre et crème fraiche

Au four faire chauffer les cuisses de canard pour
que la graisse fonde.

Décortiquez les cuisse pour ne garder que la viande
maigre et effeuillez là mais garder un petit peu de graisse.

Faire cuire la carotte à l'eau coupée en très petits cubes

A part faire une purée en y mettant beurre crème fraiche

Faire légèrement revenir l'oignon dans la graisse de canard
y ajouter les dès de carottes et la viande effilochée et le persil
haché juste pour imprégner la viande de la graisse.

Mettre la viande dans le fond d'un plat et la purée dessus (comme
un hachis classique)

Mettre au four jusqu'à ce que la purée soit dorée

Bonne dégustation c'est délicieux avec une bonne salade

_________________

Un enfant sans le droit aux deux parents est un enfant détruit par celui qui lui impose une telle déchirure, un enfant sans avenir heureux, un enfant amputé d'amour. Pourtant il devrait savoir qu'on les aime même si on ne peut les voir
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