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 HACHIS PARMENTIER DE CANARD :(recette de pat60)

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madalton
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MessageSujet: HACHIS PARMENTIER DE CANARD :(recette de pat60)   Jeu 24 Nov - 8:37

HACHIS PARMENTIER DE CANARD :

Ingrédients :

Cuisses de canard confites
Pomme de terre à purée
1 carotte
1 oignon
sel - poivre
beurre et crème fraiche

Au four faire chauffer les cuisses de canard pour
que la graisse fonde.

Décortiquez les cuisse pour ne garder que la viande
maigre et effeuillez là mais garder un petit peu de graisse.

Faire cuire la carotte à l'eau coupée en très petits cubes

A part faire une purée en y mettant beurre crème fraiche

Faire légèrement revenir l'oignon dans la graisse de canard
y ajouter les dès de carottes et la viande effilochée et le persil
haché juste pour imprégner la viande de la graisse.

Mettre la viande dans le fond d'un plat et la purée dessus (comme
un hachis classique)

Mettre au four jusqu'à ce que la purée soit dorée

Bonne dégustation c'est délicieux avec une bonne salade

_________________
Je suis comme je suis Je suis faite comme ça Quand j'ai envie de rire Oui je ris aux éclats

Parfois j'aimerais être une petite souris pour espionner certaines personnes et voir si elles parlent de la même façon de moi quand je ne suis pas là qu'elle me parle des autres en ma présence, beaucoup de personnes seraient surprises
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