LA MAISON DE CLAUDIE

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 Le maitranck

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madalton
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Messages : 1914
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Le maitranck   Mer 21 Mai - 13:36

10 brin d'aspérule
10 morceaux de sucre
1 orange non traité
1 litre de vin elbling
(cépage de la Moselle luxembourgeoise à préférer pour l'authenticité; mais le Rivaner ou le Riesling de Grevenmacher peuvent également convenir)

couper l'orange en quartier ou en rondelle
la mettre dans le vin avec l'aspérule et le sucre pendant 48 h
filtrer et mettre en bouteille et filtré
a servir frais

certain mettent les rondelles d'orange on congel pour les servir avec le maitranck
ou on peut faire une marmelade a servir avec le fois gras

_________________

Un enfant sans le droit aux deux parents est un enfant détruit par celui qui lui impose une telle déchirure, un enfant sans avenir heureux, un enfant amputé d'amour. Pourtant il devrait savoir qu'on les aime même si on ne peut les voir
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Le maitranck
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