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 BISCUITS SABLES FACON DELACRE

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madalton
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Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: BISCUITS SABLES FACON DELACRE   Mer 18 Déc - 19:53

INGREDIENTS POUR 30 BISCUITS ENVIRONS:
*200 g de beurre très mou
*200 g de sucre
*1 cs d'extrait de vanille liquide ou 1 paquet de sucre vanillé de délice vanille
*4 jaunes d'oeufs
*2 cuillères à soupe de kirsch
*125 g d'amandes en poudre
300 gr de farine Mélangez le beurre en pommade, le sucre et l'extrait de vanille liquide.Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf. Incorporer la farine, les amandes et le kirsch. Tourner à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et souple. Remplir une poche à douille cannelée et déposer des bâtonnets sur une plaque de papier cuisson.
Laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit frais. Faire cuire à four moyen (180°C) pendant environ 12 minutes (Ne pas faire brunir, ils doivent garder une couleur dorée).Faites fondre 100g de chocolat noir avec 50g de beurre et trempez les 2 extrémités du biscuit dans le chocolat.Laissez refroidir sur une feuille de papier sulfurisé

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