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 Biscuits tout choco (Cosette)

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madalton
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Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Biscuits tout choco (Cosette)   Mer 18 Déc - 19:41

100 g de beurre mou
50g de sucre glace
125g de farine
2 c à s de cacao amer en poudre type Van Houtten
-
Mélanger le beurre pommade, le sucre glace, la farine et le cacao à la main ou dans un robot. Former une boule.
Préchauffer le four à 190°C, thermostat

Avec la pâte, former un boudin d'environ 3 cm de diamètre. Laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur.

Tailler des palets d'1 cm d'épaisseur. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire ces petits palets pendant 10 minutes. Ils doivent être fermes sous la pression du doigt.

Remarques

Espacez bien les palets entre eux sur la plaque car ils vont légèrement s'étaler.

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Biscuits tout choco (Cosette)
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