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 soupe de mais pimentée (isabelle)

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MessageSujet: soupe de mais pimentée (isabelle)   Sam 10 Juil - 13:59

soupe de mais pimentée

cuisson 20 mn

ingredients pour 4 personnes :

1 boite de mais
1 oigon
1 gousse d'ail
25 cl de bouillon de volaille
10 cl de crème fraiche liquide
25 cl de lait entier
2 c.à s. d'huile d'olive
1/2 poivron
1 c. à c.de curry
1/2 c.à c. de piment de cayenne
40 g de pop corn salé
8 brins de persil plat
sel,poivre

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.Coupez la moitié du poivron en dés.Egouttez le mais,réservez 4c.às.pour la presentation.

Dans une sauteuse,faites revenir ail et oignon 5mn à feu vif.Ajoutez le poivron,le mais,le curry et le piment.

Mélangez bien puis versez le bouillon et le lait.Faites cuire 15mn à feu moyen.

Passez la soupe au mixer avec la creme.Salez et poivrez.

Verssez la soupe dans des bols,ajoutez le mais,le pop corn et des lamelles de poivron restant sur la surface de la soupe.Décorez avec le persil plat et une pincée de piment.
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