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 pain au potimarron (isabelle)

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MessageSujet: pain au potimarron (isabelle)   Sam 10 Juil - 13:33

pain au potimarron

ingredients

1 kg de potimarron
30g de levure de boulanger
1 kg de farine
sel
huile

Faire une purée de potimarron et laisser là refroidir
Delayer la levure avec un peu d'eau de cuisson
Verser la purée dans une jarre,y ajouter la levure la farine et le sel
Petrir jusqu'à l'obtention d'une pate homogène et couvrir pendant 2 h
Petrir à nouveau et remplir les moules huilés et farinés laisser de nouveau reposer 1 h
Préchauffer le four TH 9 et faire cuire 1 h
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pain au potimarron (isabelle)
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