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 Pain de mie

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MessageSujet: Pain de mie   Sam 10 Juil - 13:25

Pain de mie

INGREDIENTS

* 230 ml d'eau (ou jus de pomme ou lait )
* 2 càc de sel
* 20 g de margarine fondue
* 2 càs de sucre
* 450 g de farine
* 1 càs de levure sèche

PREPARATION

Mélanger tous les ingrédients et pétrir.
J'ai utiliser ma MAP en mode pâte et le résultat est fabuleux !


Laisser lever pendant une heure (si vous utilisez la MAP, cette étape est comprise dans le programme )


Prendre la pâte et lui donner la forme de votre moule ( à cake de préférence) et laisser lever a nouveau environ 3/4 d'heure (tout dépend de la température de la pièce, la pâte doit être bien levée et avoir doublée de volume ).


Enfourner à 200 degrés pendant 30 minutes ( 5 minutes avant la fin de la cuisson, j'ai sortie le pain du moule pour laisser le bas dorer
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