LA MAISON DE CLAUDIE

m
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion
BONJOUR A TOUTE

Partagez | 
 

 Crème à la noix coco

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: Crème à la noix coco   Sam 10 Juil - 13:11

Crème à la noix coco

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

prévue pour 6 personnes

60 g de beurre
80 cl de lait de noix de coco
2 oeuf(s)
250 g de sucre en poudre
70 cl de lait entier

Faites dissoudre le sucre dans le lait de coco, au bain-marie et à feu très doux.

Battez fermement les œufs puis mélangez-les avec le lait de coco sucré et le lait entier.

Faites cuire cette préparation au-dessus de l'eau frémissante en remuant lentement mais très régulièrement pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et adhère au dos d'une cuillère.

Retirez du feu et incorporez le beurre.

Beurrez six ramequins individuels et versez-y la crème.

Mettez les ramequins sur une plaque de four creuse, avec de l'eau jusqu'à la moitié des ramequins.

Faites cuire à 180°C (th. 5) pendant 30 minutes.

Dorez au gril puis servez froid comme des crèmes renversées.
Revenir en haut Aller en bas
 
Crème à la noix coco
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gateau fondant a la noix coco et citron de cricri
» petites crèmes noix de coco chocolat
» Gateau aux pommes noix de coco
» Biscuits à la gelée & aux noix ou flocons de maïs
» flan tofu et viande des grisons à la vapeur

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA MAISON DE CLAUDIE :: CUISINE :: PATISSERIE :: creme, flan .....-
Sauter vers: