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 Crémes aux amandes aux fruits (kiki)

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MessageSujet: Crémes aux amandes aux fruits (kiki)   Sam 10 Juil - 13:08

Crémes aux amandes aux fruits

pour 4 personnes

250g de mascarpone
125g d'amandes en poudre
80g de sucre
2 oeufs
250g de fruits rouges (framboises ou myrtilles)
2 c à soupe de rhum ou de grand marnier

Faites chauffer 1 l d'eau dans le compartiment du cuit vapeur
Battez au fouet les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajoutez le mascarpone et le rhum ou le grand marnier et les amandes,toujours en fouettant pour obtenir une créme lisse
Répartissez la créme dans 4 ramequins aprés les avoir passés sous l'eau froide sans les essuyer,ajoutez les fruits rouges
Posez les ramequins dans le panier perforé,couvrez et faites cuire 10 mn
Servez tiéde ou trés frais au choix

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