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 RIZ A L ANCIENNE

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MessageSujet: RIZ A L ANCIENNE   Sam 10 Juil - 13:00

RIZ A L ANCIENNE

Pour 4 personnes

100gr de riz rond
1l de lait entier
beurre :20gr
80gr de sucre
1 gousse de vanille fendue
1 pincée de sel fin

dans une casserole faites fondre le beurre
ajoutez le riz (sans le rincer)et faire chauffer a feu moyen pendant 3 a 4 minutes
versez le lait puis le sucre, le sel ,et la gousse de vanille fendue
remuez et diminuez l'intensité du feu
laissez cuire a feu doux en remuant fréquemment
après 35 minutes, vérifiez la cuisson, et la consistance
le lait doit etre crémeux , et le riz bien cuit
retirez la gousse de vanille , et rectifiez en sucre selon votre gout
laissez refroidir et dégustez
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RIZ A L ANCIENNE
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