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 Tarte Cyrano

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MessageSujet: Tarte Cyrano   Ven 9 Juil - 19:32

Tarte Cyrano

150gr de farine un demi paquet de levure une pincée de sel
; 100grs de sucre;
3jaune d'oeufs ;

mélanger le tout ajouter 125grs de beurre fondu bien mélanger étaler la pâte à la cuillère de bois dans une tourtière beurrée et farinée recouvrir de fruits prunes poires framboises cerises au choix.
Battre les blancs en neige ferme ajouter 100grs de sucre et 30grs de farine étaler sur la pâte mettre à cuire 40mn thermostat 5

Je surveille car la meringue du dessus cuit parfois plus vite à ce moment là je couvre avec du papier alu

. Si elle est bien cuite elle à ce petit goût de beurre caramélisé ............. un délice

j'ai oublié pour ceux qui aiment pas la rhubarbe c'est très bon aussi des Bananes
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Tarte Cyrano
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