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 Poudding chomeur (Canada

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MessageSujet: Poudding chomeur (Canada   Ven 9 Juil - 18:56

Poudding chomeur (Canada)

une recette que j'ai reçu sur ma boite email qui viens du canada

Depuis mes débuts sur des forums québécois, ce dessert m'a toujours intrigué. Il s'agit d'un classique de la cuisine canadienne, ou peut-être du Québec. Un dessert étonnant et délicieux.

J'ai pris cette recette sur le blog de Céline.

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Réalisation : très facile

Ingrédients :
Sauce :
3/5 tasse de sirop d’érable (15 cl)
2/5 tasse d’eau (10 cl)
2 cuillères à café de beurre
Gâteau :
1 tasse de farine (150 g)
1 ½ cuillère à café de poudre à pâte (levure chimique)
½ cuillère à café de sel
1/4 tasse de sucre (50 g)
1 cuillère à soupe de beurre
1 oeuf battu
1/3 tasse de lait = 8 cl

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans une casserole mélanger sirop d’érable et eau, porter à ébullition, retirer du feu et ajouter le beurre.
Dans un bol mélanger farine, levure chimique et sel.
Dans un autre bol battre sucre et beurre, ajouter l'œuf et bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs et le lait et bien battre.
Étendre la pâte dans un moule carré de 20cm graissé.
Verser la sauce chaude sur la pâte : Attention! Comme elle est liquide et pour ne pas faire de trou dans votre pâte, il vaut mieux la déverser sur une cuillère.
Le liquide tombera alors doucement.
Parsemer de noix de coco et cuire 30 minutes au four.

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