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 Gâteau à l’ananas

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MessageSujet: Gâteau à l’ananas   Ven 9 Juil - 18:43

Gâteau à l’ananas

Caramel :

17 morceaux de sucre - 100 ml d’eau

Pour la pâte :

100 g de beurre de beurre – 4 œufs – 180 g de sucre – 210 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé

Garniture :

1 boîte d’ananas en tranches



Préparation

Dans un moule à hauts bords (moule à manqué) faites un caramel avec le sucre et l’eau ; laissez dorer et refroidir.

Faites fondre le beurre et introduisez dans un bol tous les ingrédients excepté l’ananas puis bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Réservez le jus de la boîte d’ananas ; disposez la moitié des tranches sur le caramel, ajoutez l’autre moitié au contenu du bol (les couper en petits morceaux) ; puis versez dans le moule ; faites cuire 35 mn à four chaud 220° thermostat 7/8.

Dès que le gâteau est cuit verser le jus d’ananas sur les bords du gâteau et démoulez aussitôt. Laissez refroidir.
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