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 Gâteau au potiron

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MessageSujet: Gâteau au potiron   Ven 9 Juil - 18:13

Gâteau au potiron


6 personnes
préparation : 15 mn
cuisson : 40 mn
Ingrédients :
800 g de potiron ; 200 g de sucre ; 200 g de farine ; 200 g de beurre ; 5 œufs.
Réalisation :
Préchauffez votre four à thermostat 6.
Faire cuire le potiron coupé en morceaux et bien épluché à la vapeur et le faire égoutter.

Mélangez le sucre et les jaunes d'œufs en une crème onctueuse.
Rajoutez le potiron, préalablement écrasé à la fourchette ainsi que la farine et le beurre fondu. Bien mélanger le tout.

Montez les blancs en neige et les rajouter à la préparation.
Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire 35 à 40 min.

Ce gâteau se déguste tiède.
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