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 Tarte aux poires

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MessageSujet: Tarte aux poires   Ven 9 Juil - 17:49

Tarte aux poires

Nombre de personnes : 4

4 grosses poires mûres
1/2 l de lait1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1/2 l de crème275 g
De sucre6 œufs entiers2 jaunes d'œufs
15 g de beurre

Cuisson : 45min

Emincez 4 poires mûres dans un plat allant au four et largement beurré

Faites bouillir le lait avec la vanille et le sucre.

Laissez infuser 5 mn, puis ajoutez les œufs et les jaunes, battus comme pour une omelette, et la crème en dernier.

Versez dans le plat, mettez à four chaud, 150° (th5).

Faites cuire sans bouillir.

Surveillez bien la cuisson
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