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 gateau aux noix et aux noisettes (isabelle)

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MessageSujet: gateau aux noix et aux noisettes (isabelle)   Ven 9 Juil - 17:29

Gâteau aux noix et aux noisettes


Préparation et cuisson : 45 mn

IL FAUT (pour 6) :
Beurre, 125 g
Sucre, 150 g
Cerneaux de noix, 125 g
Noisettes, 125 g
Œufs, 5
Farine, 80 g
Alcool brun (cognac, armagnac ou whisky),
1 cuil. à soupe Allumer le bas du four.
Cassez les noisettes et les noix dan un mixer mais sans les réduire en poudre.
Ajouter le beurre ramolli, le sucre, les œufs, la farine et la cuillerée à soupe d’alcool.
Mixez à nouveau, ou tourner vigoureusement avec une cuiller en bois. Verser ce mélange dans un moule à manqué beurré.
Mettre au four à 140° (thermostat 4/5), environ 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est bien doré. Il doit rester moelleux sous la pression du doigt.
Laisser un peu refroidir et attendre avant de démouler. Peut se servir saupoudré de sucre glace.
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gateau aux noix et aux noisettes (isabelle)
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