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 Fondue Bressane (Kiki)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Fondue Bressane (Kiki)   Jeu 8 Juil - 13:31

Pour 6 personnes

1 poulet désossé coupé en petits dés et débarrassé de la peau
4 chipolatas coupés en rondelles
1 l d'huile d'arachide
sauces mayonnaise rose au roquefort et à l'échalote Normande Béarnaise

Mettre le thermostat sur la position 5
Verser l'huile dans le caquelon puis laisser chauffer 15 mn

En cours d e dégustation laisser le thermostat sur la position 5
Chacun pique un dé de poulet et une rondelle de chipolata au bout de la fourchette et les fait frire environ 4 mn
Saler et poivrer après la cuisson
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Fondue Bressane (Kiki)
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