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 gateau a l'ananas (isabelle)

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MessageSujet: gateau a l'ananas (isabelle)   Ven 9 Juil - 17:21

Gâteau à l'ananas


Pour un gâteau de 6 à 8 pers:

1 boîte de tranches d'ananas au sirop (env. 8 tranches)
Le sirop d'ananas que l'on aura gardé
7 c. à soupe de farine
5 c. à soupe de sucre
75 g de beurre fondu
1 pincée de sel
3/4 d'un paquet de levure
3 oeufs
20 morceaux de sucre
2 c. à soupe d'eau

Les cuillères à soupe sont légèrement bombées.


- Mélanger les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Ajouter la farine, la pincée de sel et la levure, puis le beurre fondu.
- Préparer un caramel assez corsé avec les morceaux de sucre et l'eau.
- Quand le caramel est à votre gôut, le verser dans un moule à manqué.
- Placer les tranches d'ananas au fond du moule sur le caramel chaud.
- Verser la pâte dessus.
- Enfourner à four chaud (Th.6-7) pendant env. 25 mn.
- Quand le gâteau est cuit (vérifier avec la lame d'un couteau), le démouler.
- Arroser petit à petit du sirop d'ananas. Le gâteau absorbe le jus et devient ainsi très moelleux.
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