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 Mini-tartelettes au chocolat (isabelle)

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MessageSujet: Mini-tartelettes au chocolat (isabelle)   Ven 9 Juil - 16:34

Mini-tartelettes au chocolat

Pour 40 mini-tartelettes
Préparation : 1 h


Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre

1 pâte sablée
Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir à pâtissier (ou du chocolat de couverture)
30 g de crème fraîche liquide
Décoration : copeaux de chocolat

Préparation
Foncez les moules à mini-tartelettes de pâte sablée et faites-les cuire à blanc à 180°C durant 15 à 20 min
La ganache au chocolat :
Portez à ébullition la crème fraîche liquide
Versez la crème sur le chocolat cassé en morceaux et mélangez
Laissez tiédir quelques minutes
Déposez la ganache au chocolat dans les mini-tartelettes et parsemez de copeaux de chocolat
Laissez reposer et conservez les mini-tartelettes au chocolat au frais
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Mini-tartelettes au chocolat (isabelle)
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