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 Truffes au chocolat (isabelle)

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MessageSujet: Truffes au chocolat (isabelle)   Ven 9 Juil - 16:14

Truffes au chocolat

Préparation : 50 mn

Pour 8 personnes
250 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
50 g de crème fraîche
50 g de sucre
extrait de vanille

Faites fondre 150 g de chocolat avec le beurre à feu doux.

Mélangez le beurre et le chocolat aux jaunes d'oeufs, à la crème fraîche, au sucre, puis ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille.

Mettez le tout au frigo pendant minimum 4 heures.

Formez avec l'appareil des petites boules que vous disposerez sur du papier sulfurisé. Mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Faites fondre le chocolat à feu doux.
Trempez-y les boules puis faites-les rouler dans le cacao.

Remettez les truffes au réfrigérateur pendant 10 minutes, et dégustez.
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Truffes au chocolat (isabelle)
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