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 Oeufs mystérieux (Cosette12)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Oeufs mystérieux (Cosette12)   Ven 9 Juil - 15:29

Oeufs mystérieux

Ingrédients:

4 oeufs
4 tomates
sel d'oignon, sel d'ail, sel d'estragon, poivre.

Préparation:

Découper le haut de chaque tomate afin de pouvoir retirer une grande partie de leur chair avec une petite cuillère.
Travailler délicatement afin de ne pas les abimer.
Saler l'intérieur et les renverser pendant 1 heure afin de les vider de leur eau.
Poivrer.
Casser un œuf dans chaque tomate.
Assaisonner.
Enrouler dans un papier d'alu
Placer au four à 350 F/180 C (T/6) une vingtaine de minutes.
Retiré le papier et entouré de persil.

Servir très chaud en entrée.
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Oeufs mystérieux (Cosette12)
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