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  Boulettes de bœuf au fromage: (cosette)

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MessageSujet: Boulettes de bœuf au fromage: (cosette)   Ven 9 Juil - 15:14

Boulettes de bœuf au fromage:

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes


5 oignon(s)
2,5 botte(s) de persil
10 courgette(s) petite(s)
3 kg de boeuf haché
250 g de Gruyère râpé
5 cuillère(s) à soupe de Worcestershire sauce
10 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
Sel, poivre
100 g de Beurre


Pelez et hachez l'oignon.

Lavez et ciselez le persil.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles d'épaisseur moyenne.

Dans un saladier, mélangez la viande, le gruyère, l'oignon et le persil. Ajoutez la sauce Worcestershire et l'huile. Salez et poivrez.

Prenez un peu de préparation dans la main et formez des petites boulettes.
Sur des piques, alternez boulette et rondelle de courgette.

Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y cuire les brochettes.

Servez avec un coulis de tomates ou du riz.
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Boulettes de bœuf au fromage: (cosette)
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