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 boeuf mironton (cosette)

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MessageSujet: boeuf mironton (cosette)   Ven 9 Juil - 15:08

BOEUF MIRONTON

pour : 8 personnes
PREPARATION : 10 min
CUISSON : 15 min

INGREDIENTS
1,2 kg de bœuf (faux filet)
100 g de beurre
8 dl de fond de veau lié
80 g de gruyère râpé


Couper le bœuf en tranches.
Beurrer un plat à gratin.
Disposer les tranches de viande.
Napper avec le fond de veau lié.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Arroser avec un peu de beurre fondu.
Faire gratiner à four chaud 240°C (th 8), 15 minutes environ.
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boeuf mironton (cosette)
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