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 praires à l'indienne (cosette)

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MessageSujet: praires à l'indienne (cosette)   Ven 9 Juil - 14:16

Praires à l'Indienne

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

30 g de Beurre
1 cuillère(s) à soupe de Farine de blé
2 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche
2 Oignon(s)
verre(s) de Vin blanc sec
1 cuillère(s) à soupe de Curry en poudre
50 Praires
Riz basmati


Lavez et brossez les praires.

Pelez et hachez les oignons. Faites-les dans le beurre sans laisser colorer.

Saupoudrez de farine et de curry puis laissez cuire doucement quelques minutes en remuant.

Mouillez de vin et joignez la crème fraîche.

Faites ouvrir les praires sur feu vif et décoquillez-les.

Ajoutez-les dans la sauce ainsi que le jus de cuisson filtré.

Donnez un dernier bouillon et servez avec du riz basmati.
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praires à l'indienne (cosette)
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