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 flan salé de citrouille (cosette)

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MessageSujet: flan salé de citrouille (cosette)   Ven 9 Juil - 11:47

flan salée

1 kg de citrouille, 2 pommes de terre, 100 gr de beurre, 75 g de gruyère râpé, 1 cuil a soupe de sucre en poudre, 4 oeufs, chapelure, noix de muscade, sel et poivre
four a 200°(th7)


épluchez la citrouille et les pommes de terre et faire bouillir dans 1 litre 1/2 d'eau salée

ajoutez une cuil à soupe de sucre laissez cuire 30 mn

égouttez la citrouille et les pommes de terre dans 1 tissu puis les moulinez mettre noix de muscade, sel poivre et 50grs de beurre et le gruyère
battre les oeufs en omelette et les ajoutez a la préparation
allumez le four 200 versez la purée dans un plat beurré et saupoudrer de chapelure et le reste de beurre et faire dorer

mes petits enfants adorent ce plat
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flan salé de citrouille (cosette)
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