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 tarte au chou romanesco (isabelle)

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MessageSujet: tarte au chou romanesco (isabelle)   Ven 9 Juil - 11:35

Tarte au chou romanesco

Pour: 4 Durée: 45 min
Ingrédients

1 chou romanesco
250 g de pâte feuilletée
¼ de litre de lait
100 g d’emmental râpé
4 œufs
1 pointe de couteau de muscade en poudre
sel
poivre


Porter de l’eau salée à ébullition puis faire cuire 10 min les florettes de chou romanesco. Il faut que les florettes restent légèrement croquantes.
Egoutter, puis laisser refroidir.
Faire précuire au four 5 à 10 min (th.6-180°C) dans un moule à tarte, puis déposer dessus les florettes de romanesco.
Mélanger le lait, les œufs, la muscade, le fromage râpé, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur les florettes romanesco.
Laisser cuire 20 à 25 min au four.
Servir chaud.
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tarte au chou romanesco (isabelle)
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