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 Caldo Verde (Isabelle)

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madalton
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Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Caldo Verde (Isabelle)   Jeu 8 Juil - 7:39

Caldo Verde

INGREDIENTS

- 500 gr de pommes de terre
- 500 gr de chou
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1,5 litre d'eau
- gros sel

PREPARATION

Peler et couper les pommes de terre et mettez les cuire dans l'eau salée avec l'oignon et les deux gousses d'ail. Lorsque Tout est cuit mixez le tout pour rendre le tout en purée.

Ajouter ensuite un filet l'huile d'olive (pas trop car si vous optez pour mettre la chourica ou le chorizo ca va dégager de la graisse), votre chou et vos rondelles de chouriça / chorizo.

Faire cuire 20mn environ.
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Caldo Verde (Isabelle)
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