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 tarte aux endives (Cosette12)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: tarte aux endives (Cosette12)   Ven 9 Juil - 7:35

La tarte aux endives! d'une amie

Car après avoir éliminé..le bout en enlevant un maximum de trognon ...
j'ai fait compotée les endives en rondelles avec une pomme coupée en morceaux, et une bonne pincée de sucre ...,
les endives présentent alors un aspect caramélisé ...mais pas brûlé ....je laisse compotée 30mmm, (ajouter 25cl d eau ...)
j'ai disposé ce lit d endives sur ma pâte précuite ...ajouter des lardons, dorer.... et des lamelles de jambon blanc. et une bonne couche de gruyère râpé..
Et encore 1/4 à four chaud... voilà
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tarte aux endives (Cosette12)
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