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 Gâteau de courgettes (Kiki)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Gâteau de courgettes (Kiki)   Ven 9 Juil - 7:32

Pour 6 personnes

6 petites courgettes 2 brins de persil plat 4 gousses d'ail 1 brin de thym 3 oeufs 200 demozarella 100 g de parmesan râpé 30 g de farne 25 cl de lait 10 cl de créme liquid entiére 2 c à soupe d'huile d'olive 20g de beurre 1 pincée de sel de muscade de poivre

Lavez les courgettes à l'eau
Séchez les et coupez les en rondells moyennes
Pelez l'ail et achez le finement
Dans une poêle chauffez l'huile d'olive et ajoutez les courgetes aec le thym le persil cselé
Laissez cuire 5 mn puis ajoutez l'ail
Mélangez et laissez cuire 2 mn de plus
Versez le tout dans une passoire et laisser égoutter Retirer le thym
Dans une jatte battez en omelette les oeufs puis ajoutez la farine et la moitié du parmesan
Versez le lait et la créme
Salez et poivrez puis parfumez avec la muscade
Dans un plat à gratin beurré alternez une couche de courgette de la mozzarella en rondelles en termnant par le fromage
Versez la créme aux oeufs et saupoudrez de parmesan
Enfournez à 10° penant environ 30 mn
Servez dés la sortie du four
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