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 Salade d'endive à l'orange (Kiki)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Salade d'endive à l'orange (Kiki)   Ven 9 Juil - 7:18

Pour 4 personnes


4 belles endives
2 oranges
Quelques cerneaux de noix
3 cà soupe d'huile d'olive
Quelques branches de civette
1/2 jus de citron
Sel et poivre

Mélangez l'huile d'olive le jus de citron le sel et le poivre
Pelez les oranges et ôtez soigneusement toutes les parties blanches
Séparez les quartiers et mettez les à macerer dans l sauce

Nettoyer les endives et ôtez en le cône aùer essuyer les soigneusement coupez les en tronçons et mélangez les avec les oranges
Metez le plat au frais
Au moment de servir répartissez les cerneaux de noix et la civettes ciselée

A lasaison des maltaises cette salade sera encore meilleure la saveur acidulée de ces oranges rehaussant elle de la préparation
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Salade d'endive à l'orange (Kiki)
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