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 Salade exotique (cote d'ivoire)

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madalton
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Messages : 1757
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Salade exotique (cote d'ivoire)    Ven 9 Juil - 7:06

Salade exotique
Faite exclusivement avec des produits locaux ivoiriens, cette salade est un succulent mélange sucré salé
Ingrédients pour 4 personnes :

1 laitue
1 oignon
2 tomates
1 avocat
1 mangue
1 banane
50 g de cacahuètes salées et concassées

1 concombre
1 c à c de moutarde
2 citron
1 c à c de vinaigre
1 c à s d'huile
sel et poivre

Préparation :

lavez la laitue et laissez-la égoutter.
Coupez les tomates, l'oignon et le
concombre en rondelles, et l'avocat,
la mangue et la banane en gros dés.
Arrosez l'avocat et la banane d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
Dans un saladier, mélangez la laitue avec
les légumes et les fruits. Saupoudrez avec
les cacahuètes.
Faites la vinaigrette en mélangeant vigoureusement ses ingrédients. Assaisonnez
la salade au moment de servir
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Salade exotique (cote d'ivoire)
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