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 Brochettes de gambas à l’ananas

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MessageSujet: Brochettes de gambas à l’ananas   Jeu 8 Juil - 20:38

Brochettes de gambas à l’ananas

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes

pour 4 personnes


2,5 ananas
50 cl de crème fraîche liquide
50 gambas
Sel, poivre

Faites décongeler les gambas. Coupez les têtes et décortiquez les queues.
Retirez le boyau noir central.
Réservez les gambas sur un sopalin pour bien absorber l'eau restante due à la congélation.

Vous pouvez aussi faire cette recette avec des grosses crevettes plus économiques que les gambas.

Epluchez l'ananas. Otez le cœur et taillez des dés de 2 cm de côté dans la chair.

Sur les brochettes, alternez dés d'ananas et gambas.

Salez et poivrez.

Faites griller 3 minutes sur le barbecue.
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Brochettes de gambas à l’ananas
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