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 COTES DE VEAU A LA REGLISSE: de kiki

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MessageSujet: COTES DE VEAU A LA REGLISSE: de kiki   Jeu 8 Juil - 20:33


COTES DE VEAU A LA REGLISSE


Pour 6 personnes
6 côtes de veau
4 citrons vers
2 bâtons de réglisse
2 c à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparez votre barbecue
Pressez les citrons verts
Ecrasez les bâtons de réglisse
Mélangez les deux ingrédients
Mettez les côtes de veau dans un plat creux
Arrosez du jus de citron à la réglisse et laissez mariner 1 h
Egouttez et séchez les côtes de veau
Badigeonnez les d'huile et mettez les à dorer au barbecue
Salez et poivrez
Réservez les au chaud
Versez la marinade dans la poêle et faites la réduire de moitié à feu vif
Mettez les côtes de veau dans un plat
Arrosez les de marinade chaude et servez les accompagnées d'un gratin de légumes
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COTES DE VEAU A LA REGLISSE: de kiki
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