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  tartines (papycotte)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
Age : 55

MessageSujet: tartines (papycotte)   Jeu 8 Juil - 7:33

pour utiliser le pain rassis
pour 4 pers:
4 belle tranches de pains rassis de préférence de campagne,2 tomates,1 échalote,2cuillerée d'huile d'olive,sel poivre herbes de provence, comté râpe,garniture au choix comme une pizza
ébouillantez les tomates et pelez les coupez en cartiers enlevez la pulpe se les pépins les mettre dans le verre du mixeur ajoutez l'huile le sel,poire d'échalote et herbes réduisez en purée et versez dans une assiette creuse .couper les pétales de tomate en petit carrés
faire tremper une face du pain dans la préparassions déposez sur une plaque ajoutez les dés de tomates la garniture choisie le fromage et gratinez à four chaud
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tartines (papycotte)
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