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 Magret de canard au barbecue: d'isabelle

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MessageSujet: Magret de canard au barbecue: d'isabelle   Jeu 8 Juil - 19:13

Magret de canard au barbecue


Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 15 minutes.


INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 magrets de canard
4 à 5 echalotes emincées très fin
2 c//soupe de miel
4 c//soupe de vinaigre de framboise
sel
poivre

PREPARATION

Detacher la partie graisseuse des magrets.
faire fondre cette partie graisseuse dans
une poele, juste assez pour y faire revenir les echalotes, ajouter le miel, melanger.
Ajouter le vinaigre de framboise, le sel , le poivre.
laisser refroidir quelques minutes, et y laisser mariner les magrets en les retournant de temps en temps , pour qu'ils s'impregnent bien de cette sauce.
faire cuire les magrets sur le barbecue pendant une dizaine de minutes suivant l'épaisseur.
servir en nappant du reste de sauce rechauffée
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Magret de canard au barbecue: d'isabelle
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