POULET EN PORTEFEUILLE
Pour 4
4 filets de poulets
4 tranches de bacon
4 tranches de gruyére
30 g de beurre
1 feuille de nori
4 pommes de terre
1 oignon
20 cl de bouillon de volaille
sel poivre
Cuire les pommes à l'eau salée
Egoutter
Inciser les filets dans l'épaisseur
Glisser le gruyére et une tranche de bacon à l'intérieur
Poivrer
Couper la feuille de nori en quatre bandes
Entourer chaque filet d'une laniére de nori
Faire dorer les filets 5 mn à feu doux dans le beurre
Saler et poivrer
Disposer un lit de pommes de terre et d'oignon émincés dans un plat
Placer les filets dessus
Mouiller avec le bouillon de volaille et cuire 20 mn au four à 180°
Hummmm!!!!!!!!
