LA MAISON DE CLAUDIE

m
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion
BONJOUR A TOUTE

Partagez | 
 

 NENS CROUSTILLANTS AUX CREVETTES (kiki)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
madalton
Admin


Messages : 1757
Date d'inscription : 07/07/2010
Age : 55

MessageSujet: NENS CROUSTILLANTS AUX CREVETTES (kiki)   Jeu 8 Juil - 16:27

Pour 8 personnes

4 feuilles de brick
8 gambas moyennes crues
50 g de vermicelles de riz ou de soja
1,5 c à s de créme de coco
1 c à c rase de curry en pâte
1 c à s de citron
persil plat huile pour friture

A l'avance ébouillantez les vermicelles 1 mn égouttez
Battez dans le bol créme de coco curry citron
Ajoutez les vermicelles en les ciselant par paquets en petits morceaux
Mélangez
Assemblez décotiquez les gambas coupez les feuilles de brik en 2 demi lunes sur chacune posz un boudin de vermicelles perpendiculairement au bord droit à l'endroit le plus large jusqu'à 1,5 cm des bords
Posez une gambas dessus
Couvrez la de feuilles de persil
Rabattez les bords pour que la farce soit enfermez aux deux bouts
Enroulez en serrant un peu
Environ 6 à 8 mn avant de servir chauffez 2 mm d'huile dans une poêle à feu moyen vif
Posez les nems jointure dessus
Dés que le dessous est doré tournez dorez dans tous les sens
Otez à la pince séchez vite sur un linge

Mangez chaud ou froid
Revenir en haut Aller en bas
http://la-maison-de-claudie.forum-actif.net
 
NENS CROUSTILLANTS AUX CREVETTES (kiki)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tajine tofu et crevettes en sauce (special cristou)
» Crevettes à la provençale
» A quel âge les crevettes ??
» Mousse de crevettes
» nems aux crevettes (Asiatique)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA MAISON DE CLAUDIE :: CUISINE :: RECETTE ENTREE :: A base de poisson-
Sauter vers: