LA MAISON DE CLAUDIE

m
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion
BONJOUR A TOUTE

Partagez | 
 

 Boulettes d'églefin aux herbes (Cosette12)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
madalton
Admin


Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
Age : 55

MessageSujet: Boulettes d'églefin aux herbes (Cosette12)   Jeu 8 Juil - 16:21

Boulettes d'églefin aux herbes

Pour 6 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :
500 g de filets d'églefin
2 c. à soupe de crème fraîche
2 jaunes d'oeufs
6 pluches d'aneth
50 cl de fumet de poisson
4 tiges de

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

Hachez finement les filets de poisson.
Mettez le hachis dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, la ciboulette et la crème fraîche.
Salez et poivrez, mélangez bien.
Faites des petites boulettes.

Portez le fumet de poisson à ébullition.
Plongez-y les boulettes de poisson et faites-les cuire 6 min.

Egouttez-les.

Servez aussitôt avec du riz sauvage
Revenir en haut Aller en bas
http://la-maison-de-claudie.forum-actif.net
 
Boulettes d'églefin aux herbes (Cosette12)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boulettes TANDOORI J'adore !!
» Boulettes de veau à la crème de champignon (ou crème de céle
» Boulettes de boeuf à la chinoise
» RAGOUT BOULETTES
» apéro boulettes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA MAISON DE CLAUDIE :: CUISINE :: POISSON-
Sauter vers: