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 Terrine de Saumon (Cosette12)

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madalton
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MessageSujet: Terrine de Saumon (Cosette12)   Jeu 8 Juil - 15:14

Terrine de Saumon

Ingrédients :
400g de filet de saumon
1 blanc d'oeuf
400g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes
4 tomates
Sel, poivre

Mixez ensemble le saumon, le blanc d'oeuf, la crème.
Salez, poivrez.

Ciselez les fines herbes.
Ajoutez-les au mélange.

Beurrez votre moule à cake.
Mettez-y le mélange.

Faites cuire au bain marie au four thermostat 4 pendant 45mn.
Laissez refroidir.

Préparez le coulis d'accompagnement en mixant les tomates mondées et épépinées.

Servez frais avec le coulis.
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