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 Poulet aux graines de sésame

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MessageSujet: Poulet aux graines de sésame   Jeu 8 Juil - 15:03

Poulet aux graines de sésame

Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 20 min


Ingrédients :
1 kg de blanc de poulet
300 g de nouilles chinoises
1 piment rouge
1 poivron (rouge ou vert)
2 cm de gingembre frais
4 gousses d'ail
1/2 tasse de graines de sésame
10 cl de sauce soja
2 c. à soupe d'huile de sésame
huile

Faites cuire les nouilles chinoises dans un grand volume d'eau bouillante.

Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle chaude et huilée le poivron coupé en lanières avec le gingembre en petits morceaux et le piment égrainé et tranché finement.

Ajoutez le poulet coupé grossièrement, l'ail émincé et les graines de sésame.

Laissez cuire quelques minutes, puis versez la sauce soja et l'huile de sésame.

Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les et incorporez-les à la préparation.

Faites cuire sur feu doux et à couvert 20 min environ, en remuant de temps en temps.

Présentez dans des assiettes et saupoudrez de graines de sésame.


J'ai également fait cuire avec les nouilles des champignons noirs que j'adore particulièrement, ils ajoutent du croquant à la recette
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