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 Curry de volaille

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MessageSujet: Curry de volaille   Jeu 8 Juil - 15:01

Curry de volaille

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

600 g de sauté de dinde (coupée en morceaux)
1 oignon
2 c. à soupe de curry en poudre
80 g de noix de coco râpée
30 cl de lait de coco
50 g de raisins secs de Corinthe
15 cl de crème liquide allégée
à 5 % de MG
1 c. à café d'huile d'olive
poivre

Dans une cocotte antiadhésive, faîtes revenir les morceaux de sauté de dinde et l'oignon émincé avec une cuillère à café d'huile.

Saupoudrez d'une cuillère à soupe de curry en poudre.

Laissez dorer. Ajoutez ensuite le râpé de coco, le lait de coco, les raisins ainsi que la crème allégée et le reste de curry. Mélangez bien.

Laissez mijoter 15 min environ.
Poivrez.

Servez avec du riz.
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