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 Amuse bouche au chèvre frais (Cosette)

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madalton
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Messages : 1756
Date d'inscription : 07/07/2010
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MessageSujet: Amuse bouche au chèvre frais (Cosette)   Jeu 8 Juil - 7:17

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

1 bûche de chèvre frais pré-découpée
sésame, pavot
12 pistaches
4 cerneaux de noix
6 brins de ciboulette
paprika

Préparation :

Coupez en 3 les tranches de chèvre.

Roulez les parts de chèvre entre vos mains.

Ciselez la ciboulette.

Ecrasez grossièrement les pistaches et les noix séparemment.
Dans un petit bol, mettez le sésame.

Roulez 4 boulettes de chèvre dans le paprika et mettez au frais.

Faites la même chose avec la noix, la ciboulette et les pistaches.

Disposez sur une assiette et mettez au frais 30 min.

Servez ces mises en bouche en apéritif dans des petites cuillères.
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Amuse bouche au chèvre frais (Cosette)
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