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 PORC A LA SAUCE COCO (cosette)

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MessageSujet: PORC A LA SAUCE COCO (cosette)   Jeu 8 Juil - 14:10

Porc à la sauce Coco

Préparation : 10mn
Cuisson 1heure

Ingrédients pour 6 personnes :
1kg de porc coupé en cube
1 boite de tomates concassées, (400g)
1 boite de lait de coco (140ml)
25ml de curcuma ou de curry
1 jus de citron
Sel poivre du moulin à volonté

Faite chauffez le four Th7 ou 210°
Couper le porc en gros cubes et déposez dans une cocotte qui va au four avec couvercle.

Dans un récipient versez la pulpe de tomates, le lait de coco, le curcuma ou curry, le demi jus de citron, sel, poivre du moulin.

Mélanger bien le tout et versez cette préparation sur les cubes de viandes

Mélangez bien le tout posez le couvercle et faire cuire 1h selon la quantité de viandes, th 6 ou 200°

Vous pouvez ajouter au moment de servir une petite gousse d’ail pressé.

Vous pouvez remplacer le porc par des escalopes de volaille coupées en cubes

Se congèle très bien
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PORC A LA SAUCE COCO (cosette)
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